Σήμερα είχα όρεξη για κάτι σαν τοστάκι για πρωινό, αλλά δεν είχα έτοιμο ψωμί και είχα δει και μια συνταγή που φαινόταν πολύ ενδιαφέρουσα. Είχα ήδη ανάψει και τον φούρνο για να ψήσω μπέικον, οπότε αποφάσισα πως θα την δοκιμάσω. Βγήκε πάρα πολύ καλή και την συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Υλικά (για 1 μερίδα)
15 γρ λάδι καρύδας λιωμένο
21 γρ σπασμένος λιναρόσπορος καφέ (ή chia seeds αλεσμένα)
1 αυγό μεγάλο
Λίγο αλάτι
Λίγο μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Ανακατεύετε πολύ καλά όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ. Τα αφήνετε μερικά λεπτά για να ρουφήξει ο λιναρόσπορος (ή τα chia seeds). Απλώνετε σε αντικολλητικό χαρτί σε παραλληλόγραμμο σχήμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Κόβετε στην μέση, γεμίζετε με τα υλικά της αρεσκείας σας και καταναλώνετε επιτόπου!
Διατροφικές πληροφορίες (με χρήση λιναρόσπορου):
Κάθε μερίδα έχει περίπου 320 θερμίδες με 0 γρ υδατάνθρακες, 11 γρ πρωτεΐνης (13%) και 31 γρ λίπους (87%).
