Άλλη μια υπέροχη συνταγή της Κλαίρης, την οποία ευχαριστώ θερμά! Είναι πολύ γρήγορο και απλό να τα φτιάξετε και είναι πεντανόστιμα.
Θα χρειαστείτε τα εξής:
Υλικά (για 12 τρουφάκια)
100 γρ τρίμμα καρύδας
100 γρ λάδι καρύδας (αν το θέλετε πιο λάιτ, βάλτε κρέμα καρύδας από κονσέρβα)
30 γρ κακάο χωρίς ζάχαρη
30 γρ νερό
Γλυκαντικό 1:1 (αν θέλετε, δεν είναι απαραίτητο)
Βανίλια (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Λιώνετε το λάδι καρύδας αν δεν είναι λιωμένο και ανακατεύετε με τα υπολοιπα υλικά εκτός από το νερό. Αν δείτε και το χρειάζεται, προσθέτετε όσο χρειάζεται. Κάνετε την ζύμη μπαλάκια και καλύπτετε με κακάο ή τρίμμα. Διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία!
Διατροφικές πληροφορίες:
Κάθε τρουφάκι έχει περίπου 135 θερμίδες, με 3.4 γρ συνολικών υδατανθράκων (και 2.3 γρ φυτικών ινών, άρα 1.1 γρ καθαρών υδατανθράκων – 3%), 1.1 γρ πρωτεΐνης (4%) και 14 γρ λίπους (93%).
